Chào mừng đến với Diễn Đàn Tuổi Trẻ Bến Tre Online.
Đất và Người Bến Tre: Ông già Ba Tri – thành ngữ ấy từ lâu đi vào trong ký ức dân gian, trong sử sách và đã vượt khỏi địa giới của Bến Tre... xem chi tiết
Kết quả 1 đến 1 của 1
  1. #1
    Dừa Đậu Trái
    Ngày tham gia
    27/03/2012
    Bài viết
    2,425

    Khoai mì hấp nước cốt dừa

    Vị béo ngậy của nước cốt dừa và khoai mì ăn bùi bùi, bên trên phủ mè, đậu phộng và dừa bào sợi.

    Khoai mì hấp nước cốt dừa

    Nguyên liệu:
    - 1 củ khoai mì lớn
    - 200g dừa bào vụn
    - 1 muỗng nhỏ muối
    - 1 muỗng nhỏ đường
    - 1 muỗng nhỏ bột năng
    - Mè, đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn
    - Dừa sợi (tùy ý thích).

    Cách làm:

    - Khoai mì xắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.
    - Ngâm mì vào nước lạnh có pha thêm vào khoảng một muỗng nhỏ muối, ngâm từ 5 đến 6 giờ.
    - Dừa bào vụn, trộn vào ít nước ấm, đổ dừa vào túi sạch, dùng tay vắt lấy nước cốt dừa.
    - Đổ nước cốt dừa, muối, đường, bột năng, bắc lên bếp khuấy nhẹ tay để nước cốt dừa đặc lại. Nhấc ra khỏi bếp.
    - Mì cho vào xửng, đậy kín nắp, hấp khoảng 5 phút.
    - Rưới từ từ nước cốt dừa vào nồi mì. Tiếp tục đun đến khi nước cốt dừa ngấm vào mì.
    - Mì chín, lấy ra rắc ít đậu phộng và mè lên bề mặt. Thêm dừa bào sợi (tùy ý thích) lên bề mặt mì.


    Khoai mì hấp nước cốt dừa
    Ngâm mì trong nước lạnh từ 5 - 6 giờ

    Khoai mì hấp nước cốt dừa
    Dừa bào vụn.

    Khoai mì hấp nước cốt dừa
    Trộn hỗn hợp nước cốt dừa.

    Khoai mì hấp nước cốt dừa
    Cho mì vào xửng hấp.

    Khoai mì hấp nước cốt dừa
    Đổ nước cốt dừa vào cho tới khi mì chín mềm.
    Lần sửa cuối bởi Ngô Chí Tâm, ngày 27-04-2012 lúc 08:07.

 

 

Tag của Chủ đề này

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •  
Liên Kết: dien dan sinh vien| thu vien cuoc song| Tải game iwin online mới nhất| Cùng tai iwin online| Cùng tai iwin online phiên bản mới nhất| iphone 4s| du lich han quoc - du lich campuchia - du lich singapore sim so dep m88| Tai game bigkool ve may| Tai game ionline mien phi| Website doc truyen ngan hay| trang tai game mario mien phi| Lap dat gian phoi thong minh gia re | tai iwin| Bigone| CA DO M88| DANG KY W88 Chuyen thiet ke noi that chuyen nghiep 2014|